Les deux salles du restaurant étoilé sont animées par une structure en laiton en guise de faux plafond qui rappelle la géométrie des jardins à la française; point d’orgue, le lustre, sa multitude de bougies, jadis signe d’aisance, clin d’œil au passé.
Le mobilier dessiné par le Studio se veut à la fois discret et confortable, à noter le rappel du laiton aux pieds des chaises.
Les soubassements et les moulures ont été rajoutées par un artisan staffeur.
Le parquet à la française a remplacé le sol initial afin d’apporter un rendu plus chaleureux et plus noble.
Dans la salle située à droite de l’entrée, quelques tables privilégiées goûtent au spectacle quotidien offert par l'équipe et Chef en cuisine.
Le parti pris d’une scénographie souligne l’ouverture de la cuisine par une structure en laiton dont l’éclat doré théâtralise le dialogue entre brigade et convives.
Les canapés de couleur anis invitent à la détente et rompent le rythme des fauteuils gris.
