La brasserie tient son nom de la source naturelle souterraine captée au 12e siècle.
La surface de l'espace forme un angle droit. Le challenge a été d'offrir un point de vue à chaque convives.
A l’angle, le bassin ou se jette la source donne une touche minérale au restaurant. Scénarisée par un jeu de lumière, la source se reflète sur les murs de pierre et les voûtes, un véritable spectacle.
Plus loin, les sièges mordorés en forme d’alcôve offrent des espaces intimes autour des tables rondes en marbre blanc,
En face, les banquettes en velours d’un ton bleu gris font face à la vitrine rétro-éclairée de la cave à vin taillée dans la roche.
Dos au comptoir du bar, on devine le chai et son lustre monumental à travers une large baie vitrée.
Décor moderne dans un lieu d’histoire, tons dorés et verts des velours des banquettes, alcôves en pierres de Rognes, tables et comptoirs en marbre blanc, plafonds en bois clairs , miroirs, lampes, chaque détail a été pensé pour faire de La Source un lieu chaleureux, chic et audacieux.
